Η Κατερίνα Κανακάρη είναι περιβαλλοντολόγος από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, έκανε μεταπτυχιακό για τη «Διαχείριση παράκτιων περιοχών» (Πανεπιστήμιο Αιγαίου) και την «Πόλη και κοινωνία» (Universite Paris X-Nanterre), ενώ η διδακτορική της διατριβή επικεντρώθηκε στην καταγραφή και ανάδειξη της αγροτικής πολιτιστικής κληρονομιάς της Αμοργού (Université Paris 8-Saint-Denis). Έκτοτε ασχολήθηκε με την καταγραφή και ανάδειξη του αγροτικού τοπίου των Κυκλάδων, με τη φωτογραφία και με την περιβαλλοντική εκπαίδευση στα Σχολεία Δεύτερης Ευκαιρίας. Μιλά αγγλικά, γαλλικά και ιταλικά.
